Vis
Hoeveel zalm voor poke bowl per persoon
De perfecte poke bowl samenstellen is een kunst. Het draait allemaal om balans. Balans tussen de frisse groenten, de smaakvolle ...
Hoeveel oesters per persoon (voorgerecht)
De zilte geur van de zee, de elegante vorm van de schelp, het frisse briesje dat je proeft bij de ...
Hoeveel coquilles per persoon (voorgerecht)
De perfecte hoeveelheid coquilles als voorgerecht bepalen, dat is een kunst op zich. Je wilt jouw gasten imponeren met die ...
Hoeveel haring per persoon (als lunch)
De geur van vers gevangen vis, een lichte zilte bries die je tegemoet komt. Je loopt langs de kraam, de ...
Hoeveel makreelfilet per persoon
De makreel, die glanzende, zilveren vis uit de koude zee, heeft een speciale plek in de Nederlandse keuken. Of je ...
Hoeveel ansjovis per persoon (in gerecht)
De kleine, zoute krachtpatsers van de zee, de ansjovis. Ze bezitten een smaakintensiteit die menig gerecht transformeert. Maar als je ...
Hoeveel sardines per persoon
Sardines. Die kleine, zilveren visjes die zoveel goeds brengen. Misschien heb je ze in blik gekocht, om een snelle, voedzame ...
Hoeveel sushi per persoon (als hoofdmaaltijd)
Sushi eten is een belevenis. De delicate smaken, de perfectie van de rijst en de frisheid van de vis; het ...
Hoeveel sushi per persoon (als snack)
Sushi. Het kleine kunstwerkje op je bord. Die perfecte balans tussen de zachte rijst, de frisse vis en de pittige ...
Hoeveel zalm per persoon (op de barbecue)
De barbecue aansteken, de geur van houtskool in de lucht, en dat ene moment waarop je die perfect gegrilde zalm ...
